看好疫情解封後全球旅遊市場，並加速集團轉型不動產開發商的腳步，加碼儲備收益性不動產，興富發集團大舉擴張飯店事業的版圖，目標三年在全台四都開出四家國際飯店連鎖品牌的五星級飯店，總裁鄭欽天可望躍居為「飯店王」，成為擁有最多五星國際品牌飯店的企業集團總舵手。
興富發集團總裁鄭欽天觀察近幾年台商資金大舉回流潮，已悄悄把產業札根、就業機會和人才，帶出南移的風向，也讓中南部出現國際連鎖飯店進駐的契機，尤其興富發正積極朝向不動產開發商與高端資產管理轉型、不再只是買地蓋房子出售的建商，因此大舉布局全台飯店版圖。
2022年可謂是興富發集團跨足飯店市場的元年，處女作率先插旗台南，年初開幕試營運台南安平雅樂軒Aloft飯店；接下來新北市金山Hyatt Regency溫泉飯店，預計2023年完工；2024年將有高雄Hyatt Regency凱悅飯店完工，加入營運陣容，興富發集團合計北中南已布局三座國際飯店。
據了解，興富發去年簽下新北市汐止新隆儲運起家厝的頂級商辦造鎮案，也規劃引進國際商務飯店進駐，以提供園區企業和員工的住宿、餐飲和消費等需求，顯示集團飯店事業插旗全台北中南，插好、插滿的企圖心。
今年是興富發跨足飯店領域邁向開花結果期，興富發與萬豪酒店集團旗下的千禧世代品牌－雅樂軒（Aloft）合作，規畫為設計型精品潮牌飯店台南安平雅樂軒，年初已開幕營運，住房率維持高檔。
接下來新北市金山「興富發．Hyatt Regency金山凱悅溫泉酒店」，預計投資15億元，引進凱悅（Hyatt Regency）品牌進駐，為地上11樓、地下1層的頂級溫泉酒店，規畫188房，另外還有一棟地上9樓、地下二層的「興富發．Hyatt Leisure Club」會館空間。
另外，集團總裁鄭欽天個人持有的台中七期飯店預定地，合作對象將由凱悅飯店集團旗下精品酒店品牌Andaz安達仕進駐，預計興建為地上29樓、地下7層的地標建築，約250間客房的豪華酒店，將於2023年完工。
規畫中的台中安達仕飯店基地，位於台中市台灣大道三段，規劃為多用途的複合式建築，其中1~6樓規劃餐飲、宴會廳、會議廳等，7~11樓為辦公室，未來可銷售金額上看150億元，12樓以上規劃為五星觀光飯店。
近期轟動南台灣的凱悅飯店宅「美術1號院」，則是興富發布局高雄的指標個案，全案包括凱悅飯店一大棟、住宅二棟，將是全台首座與凱悅飯店共構的精品飯店宅。